Elaboración Pelamos y cortamos las patatas a rodajas muy finas, ponemos una sartén en el fuego con un poco de aceite, si tenemos de oliva mejor. Freímos las patatas a fuego no demasiado fuerte tienen que hacerse pero no dorarse en exceso, tienen que quedarse blanditas. Mientras se fríen las patatas pelamos y cortamos los ajos en

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Preparaciónde Papas a lo pobre: Ponemos el fondo de una sartén o cacerola cubierto de aceite y lo ponemos a calentar. Cuando esté caliente ponemos a pochar la cebolla, los pimientos rojo y verde a fuego medio hasta que esté tierno. En este punto agregaremos las patatas y mezclaremos para que se impregnen los sabores a

^{Recetade bistec a lo pobre peruano. Prepara esta peculiar receta de bistec a lo pobre, que como has podido confirmar, es muy fácil de llevar a cabo. El gran secreto es saber manejar cada una de las frituras. Regálale a tu familia un platillo súper completo lleno de mucho sabor y diferentes texturas. Mira a continuación el paso a paso.} Reducimosel fuego a medio-bajo, tapamos la olla y dejamos que las papas se cocinen durante aproximadamente 30 minutos o hasta que estén tiernas y el guiso haya espesado ligeramente. Una vez que las papas estén cocidas, retiramos la hoja de laurel y ajustamos la sazón si es necesario. tHjgx. 254 354 198 114 53 10 303 366 92

guiso de papas a lo pobre